Descripción

La envergadura media de esta especie es de 2,5 m,aunque algunos ejemplares pueden alcanzar los 2,8 m.
Su peso puede variar entre 4,5 y 7kg.Son caracteristicas de esta especie las alas largas y estrechas,la cola larga en forma de rombo y el hecho de tener la cabeza recubierta de plumas,al contrario que el resto de buitres.
Esto se debe a que el Quebrantahuesos no introduce la cabeza y cuello en los cuerpos de animales muertos sino que es una especie osteófaga(de hecho,es la única que se alimenta casi exclusivamente de huesos).
El color del plumaje varía enormemente con la edad,distinguiendose hasta 4 coloraciones diferentes a lo largo de la vida del animal que va desde la coloración parda clara y marrón en el primer año de vida hasta el blanco-amarillento con un antifaz negro en los ojos de los individuos de más de 6 años